熏鲅鱼的正宗做法先炸后蒸_熏鲅鱼

互联网   2023-06-12 14:45:49


【资料图】

1、材料鲅鱼,葱,姜,蒜,料酒,酱油,盐,辣椒做法先将鲅鱼洗好切成一段一段,每段大约3cm左右。

2、2、放入碗中加入葱、姜、蒜、料酒、酱油(刚好抹过鱼即可)、盐、辣椒(少量),腌制6小时左右即可。

3、3、再将鲅鱼捞出放入油窝中小火炸8分钟左右即可捞出,凉透即可。

4、小诀窍鱼冰久了难免会变味道,这道菜适合储存或平时当零食来吃,很有嚼劲。

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